گروه آناتومی از بدو تأسیس دانشکده پزشکی ، آموزش دروس آناتومی ماکروسکوپی و میکروسکوپی را به دانشجویان رشته های مختلف علوم پزشکی و رشته های وابسته عهده دار بوده است. این گروه علاوه بر ادامه آموزش در سطوح مذکور، آموزش در مقطع کارشناسی ارشد را در دهه 60 ،دکتری علوم تشریحی را در دهه 70 و دکترای بیولوژی تولیدمثل را در دهه 80 نیز آغاز نموده که تاکنون ادامه دارد. همزمان با آموزش مقاطع تحصیلات تکمیلی (M.Sc,Ph.D) طرح های پژوهشی در زمینه های متنوع شامل آناتومی ماکروسکوپی ، آناتومی میکروسکوپی ، جنین شناسی و تراتولوژی، بیولوژی تولیدمثل، علوم اعصاب، سلول های بنیادی، گیاهان دارویی درحال انجام می باشد که نتایج ان ها در مجلات معتبر بین المللی به چاپ رسیده است. گروه آناتومی به عنوان بزرگترین گروه علوم پایه در صدد ارتقاء سطح علمی دانشجویان رشته پزشکی و سایر رشته های علوم پزشکی در مباحث علوم تشریح و تربیت متخصصین رشته علوم تشریح در مقاطع کارشناسی ارشد و دکترا می باشد.